Kategoria Tutkimuksen toteutus

Miksi päiväkotiruoan kustannuksia tutkitaan?

Julkisin varoin toteutettavassa toiminnassa otetaan huomioon käytettävissä olevat voimavarat Kaikessa julkisin varoin toteutettavassa toiminnassa pitää ottaa huomioon käytettävissä olevat voimavarat. Koska voimavarat eivät yleensä riitä kaikkeen siihen, mitä voitaisiin tai haluttaisiin tehdä, on tehtävä valintoja.  Kun puhumme päiväkotiruuan kustannuksista, puhumme…

Terveiset ruokahävikkitutkimuksen ääreltä!

Mistä päiväkotien ruokahävikki muodostuu? Olemme tutkineet projektissa päiväkotien ruokahävikin määrää, laatua ja alkuperää. Erityisesti meitä kiinnostaa, miten kokeilupäiväkodeissa keväällä uudistuneet ruokalistat ovat hävikkiin vaikuttaneet. Ruokalistamuutoksilla lisättiin kasvisten, hedelmien, kalan ja palkokasvien osuutta ruokalistassa. Aloitimme mittaukset loppusyksystä 2021, jolloin keräsimme hävikkitiedot…

Saitko kutsun tutkimukseen?

Saitko kutsun tutkimukseen ja mietit osallistumista? Tämä teksti on juuri sinulle Tulevina viikkoina noin 1200 perhettä Lahdessa ja Etelä-Pohjanmaalla saa päiväkodista kirjeen, jolla heitä kutsutaan mukaan Ruoka-askel-tutkimukseen. Vaikka tieteeseen, tutkimukseen ja tiedeyhteisöön suhtaudutaan pääosin myönteisesti, monet saattavat empiä tutkimukseen osallistumista.…