Linssikeitto
Pehmeä linssikeitto on nopea arjen helpotus! Suolaliemessä säilöttyjä linssejä voi käyttää heti.
Annokset: 4
Aineosat
- 2-3 porkkanaa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 tl currya
- 1 rkl öljyä
- 1 tlk linssejä suolaliemessä
- 1 tlk tomaattimurskaa
- 2 dl vettä
- 1 kasvisliemikuutio
- 2 dl kaurakermaa
- 1 rkl hunajaa
- suolaa
- pippuria
- rouhittuja manteleita tai pähkinöitä
Ohje
- Kuori ja paloittele porkkanat ja sipulit. Kuullota sipuylisilppua öljyssä, johon on lisätty curry. Lisää porkkanat ja vesi. Anna kiehua 5 minuuttia.
- Lisää tomaattimurska, linssit sekä liemikuutio. Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Soseuta ainekset teho- tai sauvasekoittimella.
- Lisää kaurakerma, hunaja, suola ja pippuri. Kuumenna kiehuvaksi.
- Tarjoa rouhittujen manteleiden tai pähkinöiden kanssa.