Härkäpapumakaronilaatikko
Härkäpapu on miedon makuinen proteiinin ja kuidun lähde, joka sopii hyvin koko perheen klassikkoherkkuun makaronilaatikkoon!
Aineosat
- 3 dl härkäpapurouheseosta
- 1 dl kasvislientä
- 2-3 dl kasvislientä vuokaa varten
- 400 g täysjyvämakaronia
- 2 sipulia
- 100 g aurinkokuivattuja tomaatteja
- 1,5 rkl aurinkokuivattujen tomaattien öljyä
- 1 tl balsamiviinietikkaa
- 1,5 tl (savu)paprikajauhetta
- 2 tl oreganoa
- mustapippuria
- 4 dl kaurakermaa
- 1 rkl vehnäjauhoja
Ohje
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Pilko sipulit ja kuullota ne öljyssä ja balsamiviinietikassa.
- Lisää aurinkokuivatut tomaatit, härkäpapurouheseos, 1 dl kasvislientä, (savu)paprikajauhe, oregano ja mustapippuri. Paista 1-2 minuuttia.
- Keitä makaroneja pari minuuttia vähemmän kuin pakkauksen ohjeessa.
- Laita vuokaan makaronit, härkäpapuseos, 2-3 dl kasvislientä sekä kaurakermaa, johon on sekoitettu vehnäjauho. Sekoita hyvin. Lisää pinnalle vielä kaurakermaa.
- Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.
- Koristele basilikalla tai rucolalla ja tarjoile salaatin kanssa.